Zdrowie

Czy mój pies może jeść ziemniaki?

Ziemniak (nazwa botaniczna: Solanum tuberosum), znany również jako kartofel, jest bardzo popularnym w Polsce warzywem, które można przyrządzić na wiele różnych sposobów. Ziemniak ma około 73 kcal/100 g i jest źródłem węglowodanów i wielu składników odżywczych, a ze względu na wysoką zawartość skrobi szybko syci. Istnieje wiele karm dla psów, które zawierają ziemniaki.

Ziemniak należy do rodziny psiankowatych. Oznacza to, że jest blisko spokrewniony z innymi roślinami psiankowatymi takimi jak papryka, pomidor i oberżyna, ale także z trującymi roślinami takimi jak bieluń, wilcza jagoda, brugmansja, psianka czarna i tytoń.

Czy ziemniaki są zdrowe dla psów, a jeśli tak, to jaka ilość ziemniaków jest odpowiednia dla psa?

Tak czy nie?

Tak, psy mogą jeść ugotowane ziemniaki w niewielkich ilościach. Jest jednak wiele warzyw, które są o wiele bardziej odpowiednie dla psów niż ziemniaki. Dla niektórych psów ziemniaki w ogóle nie nadają się jako pożywienie.

Jakie są zalety i wady żywienia psów ziemniakami i jak najlepiej je podawać?

Wady

6 powodów, dla których należy podawać ziemniaki tylko w małych ilościach lub nie podawać ich wcale

Ziemniaki zawierają trujące dla psów alkaloidy, takie jak solanina

Ziemniaki należą do rodziny psiankowatych. W stanie surowym zawierają one wysoki poziom solaniny, która jest toksyczna dla psów. Dlatego nigdy nie należy karmić psa surowymi ziemniakami! Po ugotowaniu w wodzie, zawartość solaniny zmniejsza się, dzięki czemu ziemniaki stają się jadalne dla większości psów. Gotowanie zmniejsza zawartość solaniny, pod warunkiem, że odcedzisz wodę po gotowaniu i nie podasz jej psu.
Za dużo ziemniaków może prowadzić do otyłości

Ziemniaki zawierają dużo skrobi, która z kolei odkłada się w postaci tłuszczu, jeśli pies nie ma wystarczająco dużo ruchu. Jeśli twój pies jest bardzo aktywny, ziemniaki mogą szybko dostarczyć mu energii, ale jeśli zje ich za dużo, energia zostanie zmagazynowana w postaci tłuszczu. Nadwaga nie jest jednak dobra dla zdrowia psów, podobnie jak u ludzi, a szczególnie niebezpieczna jest dla stawów. Dlatego warto zadbać o to, aby psy nie miały nadwagi.
Psy chore na cukrzycę powinny unikać ziemniaków

Węglowodany, a dokładniej skrobia zawarta w ziemniakach, powodują szybki wzrost poziomu cukru we krwi psa. Może to być niebezpieczne, zwłaszcza dla psów cierpiących na cukrzycę. Dlatego należy unikać ziemniaków w diecie psów chorych na cukrzycę!
Uwaga na sadzonki ziemniaków w ogrodzie

Ziemniaki należą do rodziny psiankowatych. Wszystkie części rośliny ziemniaka zawierają solaninę, która jest toksyczna dla psów. Jeśli więc uprawiasz ziemniaki w swoim ogrodzie, nie pozwól swoim szczeniakom ani młodym psom zbliżać się do sadzonek.
Ziemniaki zawierają dużo fosforanu, ale mało wapnia

Stosunek wapnia do fosforanu jest w ziemniakach niekorzystny, gdyż fosforu jest w nich sześć razy więcej niż wapnia. Lepiej by było trochę więcej wapnia niż fosforu. Przy niewielkich ilościach i zrównoważonej diecie jest to zupełnie nieistotne, ale nie w przypadku gotowych karm, które składają się z dużej ilości ziemniaków.
Za dużo ziemniaków może być niezdrowe
Niektóre psy reagują wysypką skórną na zbyt dużą ilość węglowodanów, a dieta zbyt bogata w ziemniaki może prowadzić do czasami niebezpiecznych objawów niedoboru u psów.

Po spożyciu surowych ziemniaków możliwe jest wystąpienie objawów zatrucia

Po spożyciu niedojrzałych surowych ziemniaków lub zielonych części roślin ziemniaka pies może ulec zatruciu. Jeśli zauważysz któryś z poniższych objawów zatrucia, powinieneś zabrać psa do weterynarza:

Pierwsze objawy zatrucia:

nudności
wymioty
możliwa krwawa biegunka
ból brzucha
dreszcze i skurcze mięśni

Silne objawy zatrucia:

osłabienie mięśni i niedowład
krwawy mocz, podrażnienie nerek
blade dziąsła
trudności z oddychaniem
rozpuszczanie czerwonych krwinek

Zalety

4 korzystne właściwości ziemniaków

Ziemniaki są dobre dla serca i nerwów
Minerały potas i sód występują w ziemniakach w dużych ilościach. Regulują one zawartość wody w komórkach i są korzystne dla równowagi kwasowo-zasadowej. Jednocześnie są one ważne dla procesów metabolicznych w komórkach serca i nerwów. Zawarte w ziemniakach w niewielkich ilościach witaminy z grupy B, takie jak B1, B2 i B6, wspomagają układ nerwowy, serce i funkcjonowanie komórek.

Ziemniaki zawierają ważne mikroelementy
Ziemniaki zawierają cynk i żelazo. Podczas gdy cynk jest ważnym antyoksydantem dla sprawnie działającego układu odpornościowego, żelazo dostarcza czerwonych krwinek, które są odpowiedzialne za transport tlenu do komórek.

Ziemniaki są dobre dla odprężonych mięśni
Ziemniaki zawierają około 15 mg magnezu na 100 g. Magnez wspomaga wytwarzanie energii w organizmie oraz wpływa na zdrowe i zrelaksowane mięśnie i nerwy.
Ziemniaki zawierają witaminę C, ale...

Witamina C jest ważnym przeciwutleniaczem i jest istotna dla procesu wytwarzania kolagenu w organizmie. Ziemniaki zawierają zadziwiająco dużo witaminy C, około 10 mg na 100 g. Ale psy, w przeciwieństwie do ludzi, mogą same produkować witaminę C w wątrobie i nerkach, a zatem nie są tak zależne od suplementacji. Ponadto, witamina C jest bardzo wrażliwa na ciepło. A ponieważ ziemniaki powinny być spożywane przez psy tylko po ugotowaniu, duża część witamin ginie podczas przyrządzania.

Podawanie

Na co należy zwracać uwagę przy podawaniu psu ziemniaków?

Nie podawaj surowych ziemniaków

Surowe ziemniaki są trujące dla psów. Dlatego należy je ugotować w wodzie, a następnie ją odlać.

Czy ziemniaki dla psów należy obierać?

Jeśli gotujesz ziemniaki w wodzie, nie trzeba ich obierać. Skórka ziemniaka zawiera wiele ważnych witamin, mikroelementów i błonnika. Zawierają one jednak również toksyczne alkaloidy, takie jak solanina, które są rozpuszczalne w wodzie. Jeśli gotujesz ziemniaki ze skórką w wodzie, toksyny rozpuszczają się w wodzie do gotowania. Poza tym w ziemniaku pozostaje więcej zdrowych składników odżywczych. Dlatego jeśli gotujesz ekologiczne ziemniaki w wodzie, zdecydowanie podawaj je ze skórką.

Ziemniaki dla psów nie potrzebują przypraw ani masła

Podczas gdy nam ziemniaki smakują szczególnie dobrze z solą, przyprawami i odrobiną masła, psom należy podawać je bez przypraw i masła, ponieważ są one niezdrowe dla psów.

Czy mój pies może jeść chipsy lub frytki?

Chipsy i frytki są mocno przyprawione i zawierają dużo tłuszczów. Dlatego nie należy ich podawać psom. Ziemniaki powinny być podawane psom w małych ilościach, ugotowane i nieprzyprawione.

Postaw na produkty ekologiczne

Najlepiej sięgać po ziemniaki ekologiczne, ponieważ nie są one pryskane ani nawożone i dlatego nie zawierają szkodliwych substancji, za to optymalną ilość witamin i składników odżywczych. Jeśli nie możesz podawać ziemniaków z upraw ekologicznych, powinieneś je dobrze umyć i obrać przed dalszą obróbką.

Ile ziemniaków może zjeść mój pies?

Aby określić w przybliżeniu, ile warzyw dziennie powinien jeść twój pies, posługujemy się średnimi wyliczeniami BARF:

Dzienna porcja dla psa to ok. 3% masy ciała.
W żywieniu BARF część roślinna pożywienia powinna stanowić około 20% całkowitej ilości.
Z tego dwie trzecie stanowią warzywa. Odpowiada to około 13% dziennej porcji.
Przykład: Dorosły pies o wadze 10 kg otrzymuje zatem porcję warzyw wynoszącą ok. 40 g dziennie. Gotowane ziemniaki mogą być częścią tej dziennej porcji. Należy jednak zadbać o urozmaicenie i uwzględnić także inne rodzaje warzyw.
Mowa więc o około 15-20 g ziemniaków dziennie dla psa ważącego 10kg.

Uwaga: dokładne wyliczenia powinny być przeprowadzane indywidualnie dla twojego psa w zależności od jego wieku, rasy, wysiłku fizycznego, stanu zdrowia itp.

Uwaga na gotową karmę z dużą zawartością ziemniaków

Zaskakująco dużo gotowych karm dla psów cechuje się wysoką zawartością ziemniaków, sięgającą nawet 50%. Może to być zbyt jednostronne i na dłuższą metę psu może brakować innych składników odżywczych.

Choroby serca u psów z powodu zbyt dużej ilości ziemniaków w diecie?

Badania przeprowadzone przez UC Davis School of Veterinary Medicine analizują związek pomiędzy dietą a chorobą serca: kardiomiopatią rozstrzeniową u psów. Jedna z hipotez sugeruje, że przyczyną tej choroby może być niedobór tauryny. Psy wytwarzają taurynę w organizmie z pożywienia. Tauryna występuje głównie w pokarmach pochodzenia zwierzęcego, np. w surowych sercach kurcząt, oraz w nielicznych roślinach. Składniki odżywcze muszą być jednak podane w karmie w taki sposób, aby pies mógł je wykorzystać. Tylko kilka rodzajów gotowej karmy dla psów zawiera dodatek tauryny, ale wiele z nich ma wysoką zawartość roślin. Jeśli zawartość ziemniaków jest wysoka, a raczej jeśli zawartość mięsa jest zbyt niska, pies może na dłuższą metę nie dostawać wystarczającej ilości tauryny.

Uwaga na alergie

Wiele psów nie ma problemów z trawieniem gotowanych ziemniaków. W przypadku psów wrażliwych najlepiej wcześniej zapytać lekarza weterynarii, czy można podawać im ziemniaki. On najlepiej zna twojego psa, jego indywidualne potrzeby i niedomagania. Jak w przypadku prawie każdej żywności, istnieje ryzyko, że twój pies może być uczulony na ziemniaki lub po prostu nie trawić ich dobrze. W przypadku nietolerancji, ziemniak może powodować wzdęcia, biegunkę, a nawet wymioty. Dlatego na początku zawsze zaleca się wypróbowanie ziemniaka w bardzo małych ilościach. Jeśli twój pies wykazuje reakcje alergiczne, takie jak obrzęk, problemy z oddychaniem, wysypka, swędzenie, kaszel lub inne objawy alergii, powinieneś oczywiście zaprzestać podawania mu ziemniaków i skontaktować się z weterynarzem.

Ziemniaczane ciekawostki

Jak najlepiej przechowywać ziemniaki i gdzie uprawia się najwięcej ziemniaków?

Ziemniak ma niski ślad węglowy

Ziemniaki w większości pochodzą z lokalnych upraw w Polsce i dlatego mają korzystniejszy ślad węglowy niż warzywa importowane z dalekich stron.

Ziemniaki wcale nie pochodzą z Polski

Nie sposób wyobrazić sobie Polski bez ziemniaków. Jednak pierwotnie pochodzą z Andów, a do Europy dotarły dopiero wraz z hiszpańskimi żeglarzami. Podobnie jak pomidory, były one początkowo uprawiane jako egzotyczne rośliny ozdobne, ponieważ uważano je za trujące (surowe faktycznie takie są)!

Podstawowy artykuł spożywczy powszechnie uprawiany na całym świecie

Ziemniak jest jednym z najważniejszych produktów spożywczych na świecie. W 2018 roku Polska znalazła się jednak dopiero na dziewiątym miejscu pod względem produkcji ziemniaków (7,4 mln ton), za krajami o znacznie większym areale, takimi jak Chiny, Indie, Ukraina, Rosja, USA i Bangladesz.

Ziemniaki należy przechowywać w ciemnym, chłodnym, suchym i przewiewnym miejscu

Ziemniaki powinny być przechowywane w worku jutowym lub lnianym, w drewnianej skrzyni lub wiklinowym koszu. Ziemniaki lubią chłodne pomieszczenia, ponieważ zaczynają kiełkować już w temperaturze ponad 10 stopni, ale lodówka nie jest optymalnym miejscem ze względu na wysoką wilgotność powietrza. 4-8 stopni to idealna temperatura przechowywania ziemniaków. Jeśli wilgotność jest zbyt wysoka (np. w lodówce), szybko zaczynają pleśnieć. Gdy w miejscu przechowywania jest za dużo światła, na ziemniakach tworzą się zielone plamy, które są oznaką powstawania solaniny. Idealne jest chłodne miejsce w piwnicy, ewentualnie lodówka, ale należy w niej przechowywać tylko niewielkie ilości ziemniaków.

Ziemniaki dla psa - podsumowanie

Psy mogą jeść ugotowane ziemniaki w umiarkowanych ilościach, jeśli odcedzimy wodę z gotowania. Psy z nadwagą lub psy chore na cukrzycę powinny całkowicie unikać ziemniaków.

Zdrowie