Zdrowie

Czy pies może jeść jarmuż?

Jarmuż (nazwa botaniczna: Brassica oleracea var. sabellica L.) jest niskokaloryczny (ok. 37 kcal/100 g) i zawiera bardzo dużą ilość witamin i minerałów, które są bardzo zdrowe dla psów. Podobnie jednak jak w przypadku wszystkich rodzajów kapusty, przy podawaniu psu jarmużu trzeba zwrócić uwagę na kilka ważnych faktów.

Zdrowe zimowe warzywo: jarmuż

Tak czy nie? Czy psy mogą jeść jarmuż?

Tak, ale...! Większość psów może jeść jarmuż. Jednakże, pomimo wysokiej zawartości witamin i minerałów, jarmuż nie nadaje się do podawania wszystkim psom.

Dowiedz się, jakie są wady i zalety jarmużu, jak najlepiej go podawać i dla jakich psów jest niewskazany.

Zalety

5 powodów, dla których jarmuż jest zdrowy dla psów

  1. Wzmacnia komórki i system odpornościowy

    Jarmuż zawiera duże ilości glukozynolanów, substancji pochodzenia roślinnego, które chronią warzywo przed pasożytami. Po rozdrobnieniu glukozynolany zamieniają się w olej gorczycowy, który ma działanie przeciwrakotwórcze. Jarmuż zawiera wiele przeciwutleniaczy w wysokim stężeniu. Zwalczają one wolne rodniki, które mogą atakować komórki. Jarmuż zawiera szczególnie dużo beta-karotenu, który jest silnym przeciwutleniaczem. Cynk jest również silnym przeciwutleniaczem i znajduje się w jarmużu. Kwas foliowy jest zawarty w jarmużu w bardzo wysokim stężeniu 185 µg na 100 g i wspomaga zarówno rozwój komórek jak i tworzenie się krwi. Ponadto dodatkowa porcja witaminy C (105 mg/100 g) wspomaga działanie przeciwutleniające i wzmacnia układ odpornościowy. W przeciwieństwie do ludzi, psy potrafią same wytwarzać witaminę C w swoim organizmie i są zazwyczaj wystarczająco zaopatrzone, ale dodatkowa dawka z reguły jest zdrowa.

  2. Korzystny dla oczu

    Jarmuż zawiera dużo beta-karotenu - ponad 5 000 mg/100 g. Więcej zawierają tylko marchew i bataty, a spośród owoców tylko melon spadziowy dorównuje ilości beta-karotenu zawartego w jarmużu. Beta-karoten jest prowitaminą witaminy A, która jest ważna dla wzroku i może zapobiegać chorobom oczu związanym z wiekiem.

  3. Wzmacnia kości i zęby

    Jarmuż zawiera szczególnie dużo wapnia (210 mg/100 g) i fosforu (90 mg/100 g). Proporcja ta nie jest do końca optymalna, gdyż zawiera on znacznie więcej wapnia, ale to nie ma znaczenia przy podawaniu niewielkich ilości jarmużu. Oba minerały są ważne dla procesu tworzenia kości i zębów.

  4. Witalność, zdrowe nerwy i krew

    Jarmuż jest bogaty w żelazo (1,9 mg/100 g), które jest ważne dla czerwonych krwinek, które transportują tlen we krwi. W jarmużu obecne są witaminy z grupy B: B1, B2 i B6, a witamina B9 (kwas foliowy) występuje nawet w szczególnie dużych dawkach. Witaminy z grupy B są ważne dla układu nerwowego i witalności psa.

  5. Rozluźnia mięśnie, dba o serce

    Jarmuż zawiera dużo potasu, który reguluje zawartość wody w komórkach, wspomaga pracę serca i nerwów. Zapewnia również równowagę kwasowo-zasadową w organizmie. Zawiera także magnez, który rozluźnia mięśnie i uspokaja nerwy. 

Wady/Zagrożenia

2 wady jarmużu

  1. Jarmuż nie nadaje się dla psów, które mają skłonności do kamicy dróg moczowych

    Jarmuż ma zwiększoną zawartość kwasu szczawiowego (10 mg/100 g) i puryn (20 mg/100 g). Kwas szczawiowy, a także puryny mogą sprzyjać tworzeniu się kamicy pęcherza moczowego. W przypadku psów lub ras psów, które są podatne na kamicę moczową lub nerkową, takich jak dalmatyńczyki, lepiej więc nie podawać jarmużu. W przypadku wszystkich innych psów należy zwrócić uwagę na odpowiednie dawkowanie (mała porcja raz w tygodniu).

  2. Wzdęcia i nietolerancje pokarmowe

    Prawie wszystkie rodzaje kapusty mają wpływ na wytwarzanie większej ilości gazów w jelitach psa. Może to prowadzić do wzdęć, bólu brzucha i nudności u psa. Gotowanie jarmuże zmniejsza wytwarzanie się gazów, ale nie zapobiega mu całkowicie. Dlatego też, nawet po ugotowaniu, należy podawać jarmuż tylko z umiarem, a psom o wrażliwym żołądku w ogóle nie podawać jarmużu.

Karmienie

Jak najlepiej podawać jarmuż psu

Gotowany czy surowy?

Jarmuż jest łatwiej strawny po ugotowaniu, ale surowy ma silniejsze działanie antynowotworowe

Mocno posiekany i surowy (jak w smoothie) jarmuż zawiera najwięcej substancji antyrakowych, ale wiele psów dostaje od surowego jarmużu silnych wzdęć i bólu brzucha. Jeśli chcesz podawać jarmuż na surowo, aby zapobiegać nowotworom, podawaj tylko bardzo małe ilości dobrze zblendowanego jarmużu, nie więcej niż raz w tygodniu.

Dla psów o wrażliwych żołądkach jarmuż powinien być podgotowany, a następnie przetarty lub rozgnieciony. Dzięki temu jest on o wiele łatwiejszy do strawienia. Kolejną zaletą jest to, że gotowanie zmniejsza ilość kwasu szczawiowego, który może prowadzić do kamicy pęcherza moczowego, jeśli jest spożywany w nadmiernych ilościach. W tym celu należy odcedzić wodę z gotowania, ponieważ zawiera ona kwas szczawiowy po ugotowaniu.

Jarmużu dla psa nie należy doprawiać

Do jarmużu dla psa nie należy dodawać przypraw, soli, masła, cebuli ani boczku. Jarmuż bez dodatków jest najzdrowszy dla twojego psa.

Najlepiej postawić na produkty ekologiczne i regionalne

Ekologiczny jarmuż jest najzdrowszy, ponieważ nie jest pryskany ani sztucznie nawożony i dlatego nie zawiera żadnych szkodliwych substancji oraz optymalną ilość witamin i składników odżywczych. Jeśli nie możesz podawać organicznego jarmużu, powinieneś go bardzo dobrze umyć przed przetworzeniem.

Jaką ilością jarmużu mogę karmić mojego psa?

Aby określić, ile warzyw dziennie powinien zjadać twój pies, zastosowaliśmy średnie wyliczenia BARF na przykładzie psa o wadze 10 kg:

  • Dzienna porcja pokarmu dla psa wynosi około 3% masy ciała = 300g
  • W żywieniu BARF, część warzywna diety powinna stanowić około 20% całkowitej jej ilości = 60g
  • Z tego dwie trzecie stanowią warzywa, a jedną trzecią owoce. Około 13% dziennej porcji stanowiłyby zatem warzywa = 40g
  • Należy jednak pamiętać, że w diecie psa zawsze powinno znaleźć się więcej niż jedno warzywo, aby była ona urozmaicona.
  • Pies ważący 10 kg nie powinien więc zjadać więcej niż 15-20 g jarmużu dziennie.

Uwaga: Dawki pożywienia BARF powinny być obliczane indywidualnie dla każdego psa w zależności od jego wieku, rasy, wielkości, wysiłku fizycznego, stanu zdrowia i alergii. Powyższe przybliżone wyliczenie porcji jarmużu ma na celu jedynie orientacyjne określenie, ile mniej więcej warzyw powinien dostawać twój pies.

Na początku podawaj jarmuż tylko na próbę i w bardzo małych ilościach

Wiele psów dobrze reaguje na ugotowany lub zblendowany jarmuż. W przypadku psów wrażliwych najlepiej wcześniej zapytać lekarza weterynarii, czy można podawać im jarmuż. On najlepiej zna twojego psa, jego indywidualne potrzeby i niedomagania. Jak w przypadku prawie każdej żywności, istnieje ryzyko, że twój pies może być uczulony na jarmuż lub po prostu nie trawić go dobrze. W przypadku nietolerancji, jarmuż może powodować wzdęcia, biegunkę, a nawet wymioty. Dlatego na początku zawsze zaleca się wypróbowanie jarmużu w bardzo małych ilościach. Jeśli twój pies wykazuje reakcje alergiczne, takie jak obrzęk, problemy z oddychaniem, wysypka, swędzenie, kaszel lub inne objawy alergii, powinieneś oczywiście zaprzestać podawania mu jarmużu i skontaktować się z weterynarzem.

Fakty i ciekawostki na temat zdrowego jarmużu

Kiedy jest sezon na jarmuż i skąd pochodzi to warzywo?

Liście jarmużu zbierane po przymrozkach są delikatniejsze

Świeży jarmuż można dostać od końca października do początku marca, w zależności od pogody. Najsmaczniejsze są młodsze liście jarmużu, które po przymrozkach tracą ostry, gorzkawy smak.
Oczywiście przez cały rok można dostać mrożony jarmuż, ale należy się upewnić, że nie jest on przyprawiony.

Skąd pochodzi jarmuż?

Można by pomyśleć, że jarmuż jest typowym warzywem ze środkowej Europy. Ale z historycznego punktu widzenia to nieprawda. Jarmuż, a raczej jego dzika odmiana Brassica oleracea L., pochodzi ze wschodnich rejonów Morza Śródziemnego. Już w starożytnym Rzymie był on bardzo popularnym rarytasem. Do Europy środkowej przywędrował prawdopodobnie pod koniec średniowiecza. 

Jarmuż może być przechowywany w lodówce tylko przez kilka dni

Jarmuż powinien być przetworzony jak najszybciej po zakupie, ponieważ w lodówce zachowuje świeżość tylko przez kilka dni. Można jednak dobrze umyć jarmuż, zblanszować go, a następnie zamrozić. W ten sposób zachowa świeżość przez naprawdę długi czas.

 

Jarmuż dla psa - podsumowanie

Jarmuż jest zdrowy, ale w przypadku psów należy go odpowiednio dawkować

Jarmuż jest słusznie uważany za bardzo zdrowe warzywo: zawiera wiele substancji antyrakowych, korzystnie wpływa na wzrok, wzmacnia kości i zęby oraz wspomaga zdrowe nerwy. Ale zawiera również puryny i kwas szczawiowy i na surowo jest bardzo ciężkostrawny dla wielu psów. Dlatego jarmuż powinien być podawany tylko raz w tygodniu w niewielkich ilościach (max. 15-40 g raz w tygodniu u psa o wadze 10 kg).

Większość psów lepiej reaguje na jarmuż po ugotowaniu, ponieważ surowy jarmuż może powodować u psów silne wzdęcia i bóle brzucha. Ugotowany zawiera nieco mniej zdrowych substancji, ale wciąż wystarczająco dużo. Psy z wrażliwym żołądkiem lub skłonnością do kamicy pęcherza moczowego powinny unikać jarmużu.

DigiDogs w innych krajach i językach:
Copyright © 2021 DigiDogs, o ile nie zaznaczono inaczej. Wszystkie prawa zastrzeżone.
Stopka redakcyjna - Polityka prywatności